Plommontider

Plommontider

Nu mognar plommonen i snabb takt och naturligtvis vill man ta tillvara på så mycket som möjligt så i år provar jag att göra plommonchutney och sedan tänkte jag frysa in en del som i vinter kan bli till paj eller marmelad. Tror också det blir en omgång plommon inlagda i portvin. De tre varianterna av plommonchutney som kom till världen igår har följande inriktningar. röd-/vitlök, ingefära/citron och en julig variant med stjärnanis/kanel/kryddnejlikor/apelsin.

« Auberginelasagne Än är det sommar kvar »